UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Coltiviamo la terra, alleviamo il gregge
e da cinque generazioni produciamo Pecorino Carmasciano
I nostri allevamenti e le nostre coltivazioni sono tese al raggiungimento del minimo impatto ambientale
Minima lavorazione
Pascolo conservativo
Agricoltura biologica
Rotazione quadriennale
I NOSTRI VALORI
Al centro l’ambiente, gli animali, le persone, le tradizioni.
La nostra tradizione ci ha trasmesso i nostri principi: le nostre attività sono ispirate al perseguimento dell’eccellenza, al rispetto dell’ambiente, degli animali e delle persone, utilizzando i metodi tramandati dalla cultura contadina;
I PRODOTTI
L’eccellenza – Irripetibili esperienze sensoriali
Pecorino Carmasciano
Il Pecorino Carmasciano è un formaggio unico! L’unicità deriva dalla combinazione, irripetibile altrove, dei fattori che caratterizzano il prodotto: La MEFITE, La TERRA DURA, Il LIBECCIO, La pecora LATICAUDA e il SAPERE ANTICO;
Olio Ravece colline dell’Ufita
La Ravece è un’antichissima cultivar di olivo, originatasi in Irpinia, dalle caratteristiche uniche ed eccezionali. Le nostre olive sono coltivate applicando tutti i metodi di agricoltura biologica e conservativa.
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